Một chút dầu hào trên rau củ sẽ làm cho món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn hơn. Thay vì hằng ngày bạn chỉ ăn những món thịt cá thì hôm nay trong mâm cơm của bạn sẽ có thêm một món rau làm cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn

Nguyên liệu cần có:

• 150 gram bông cải xanh
• 150 gram bông cải trắng
• 150 gram cải thảo
• 1 củ cà-rốt
• 10 tai nấm hương
• 2 nhánh tỏi
• Bột năng
• Mắm, dầu hào, dầu mè

Hướng dẫn cách làm:

Tứ bảo xào dầu hào

• Bông cải xanh, trắng rửa thật sạch, cắt miếng.
• Cải thảo rửa thật sạch, bỏ bớt phần lá.
• Cà-rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng tròn.
• Nấm hương ngâm nở.
• Trụng các loại rau củ này qua nước sôi, ngâm vào nước lạnh
• Làm sốt dầu hào: Tỏi đập dập, cho vào chảo dầu phi thơm. Cho tiếp dầu hào, một ít nước, mắm vào nấu sôi. Hòa bột năng, từ từ cho vào đến khi sốt sánh là được.
• Cho các loại rau củ vào đảo sơ, bày ra đĩa, rưới nước sốt.
• Dùng nóng.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)